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Narrativa Diária

Não escrever um romance na «horizontal», com a narrativa de peripécias que entretêm. Escrevê-lo na «vertical», com a vivência intensa do que se sente e perturba. Vergílio Ferreira

Narrativa Diária

Dom | 28.04.13

Bruschetta de Tomate e Queijo

narrativadiaria
(imagem retirada da NET)
 

Ingredientes:

Fatias de pão de mistura ou de pão alentejano

Queijo mozarela ou queijo fresco

tomate

manjericão

vinagre balsâmico

sal

orégãos

1 dente de alho

Azeite

 

Preparação:

Corte o pão em fatias muito grossas, pincele com azeite leve ao forno durante alguns minutos ate ficar tostado. Ainda quente, esfregue cada fatia com um dente de alho. Entretanto corte o tomate em rodelas e tempere com sal, orégãos e vinagre balsâmico. Corte o queijo em fatias. Coloque em cima do pão, o queijo e intercale com o tomate e por cima disponha as folhas de manjericão. Rega-se com um fio de azeite e está pronto a ser degustado.