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Narrativa Diária

Não escrever um romance na «horizontal», com a narrativa de peripécias que entretêm. Escrevê-lo na «vertical», com a vivência intensa do que se sente e perturba. Vergílio Ferreira

Narrativa Diária

24.11.16

Portugal com mais restaurantes no Guia Michelin

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Não sei o sucesso de um País pode também ser medido pelo número de estrelas Michelin dos seus restaurantes, mas, se assim for, Portugal parece estar no bom caminho, já que o Guia Michelin, apresentado em Girona, Espanha,  revelou boas notícias para a restauração portuguesa. Há dois novos restaurantes com duas estrelas no guia (...)
15.10.15

António da Silva (1934 - 2015)

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Morreu o Chefe Silva, um dos mais conceituados chefes da cozinha tradicional portuguesa e um precursor dos programas de culinária da RTP. Foi com a revista Teleculinária, que fundou, que o Chefe Silva ganhou maior protagonismo. Daí aos programas de televisão foi um pequeno passo. Na RTP eram ensinadas, a preceito, várias receitas da cozinha (...)
15.06.15

Em defesa do pastel de bacalhau

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O pastel de bacalhau é uma iguaria  muito apreciada na cozinha tradicional portuguesa. O pastel bacalhau recheado com queijo da Serra (que combinação mais esquisita, especialmente para mim que não aprecio queijo) foi uma invenção do Museu da Cerveja, mas que agora também pode ser degustado na Casa Por­tu­guesa do Pas­tel de (...)
06.06.14

31 Razões para viver em Lisboa

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  Lisboa é uma das cidades mais belas do Mundo e uma das capitais europeias com maior atratividade para o Turismo. A capital portuguesa continua a conquistar a imprensa estrangeira. Esta semana foi a vez do site Global Post publicar um artigo elogioso sobre Lisboa, intitulado 31 razões pelas quais todos devíamos estar a viver em Lisboa, a saber: 1. Clima: “Há mais sol do que em (...)