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Narrativa Diária

Não escrever um romance na «horizontal», com a narrativa de peripécias que entretêm. Escrevê-lo na «vertical», com a vivência intensa do que se sente e perturba. Vergílio Ferreira

Narrativa Diária

09.02.21

Bacalhau à Brás

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Ingredientes: - Azeite - Cebola - Alho Francês - Alho - Louro - Bacalhau - Batata palha - 2 Ovos - 2 Gemas - Salsa - Curcuma - Azeitonas  Preparação: Numa frigideira ou num tacho leve ao lume azeite, uma cebola cortada em meias luas bem finas, um alho francês cortado às rodelas, 2 dentes de alho picados e uma folha de louro. Deixe refogar até a cebola ficar translucida e o alho fracês ficar macio. Retire a folha de louro e acrescente  200 grs. de bacalhau desfiado e vá cozinhando. Ju (...)
31.03.20

PÃOdemia

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A receita da Filipa Gomes do 24 Kitchen parece-me mesmo muito fácil e por isso estou a partilhar convosco, pois pode dar jeito neste período em que estamos confinados ao 'lar doce lar' e em que a prudência aconselha a ficar em casa.   Ingredientes: 3 chávenas de farinha 11/2 chávena de água 1 colher de café de fermento de padeiro seco (fermipan) 1 colher de chá de sal   Preparação: Misturar tudo, tapar e deixar levedar por 12 horas ou mais. Depois, enfarinhar bem a (...)
26.04.19

Esparguete à bulhao pato

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  (imagem retirada daqui) Já percebi que os meus leitores apreciam, tanto como eu, um bom prato de massa, por isso aqui vai um que faço de vez em quando. Experimentem e depois digam o que acharam.   Ingredientes: 200g massa tipo esparguete ou fettuccini Azeite q.b 3 dentes de alho 300g ameijoas 50ml vinho branco Coentros picados q.b. Sumo de limão e raspa de limão   Prepa (...)
18.02.19

Bolo de Maça

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    Querem um bolo fácil, simples e saboroso? Experimentem este bolo de maça. É delicioso.   9 Colheres de açúcar 5 Colheres de farinha 1 Colher de café de fermento 3 Ovos 4 Colheres de óleo 4 Colheres de leite Raspa de limão    Junta-se o açúcar, a farinha e o fermento, depois os ovos, o leite e a raspa de limão. Por cima coloca-se a maça cortada às fatias, açúcar e canela. Vai ao forno a 180º em forma untada.                              (...)
28.04.16

Tagliatelli com salmão

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 (imagem tirada da NET) Adoro massas e já percebi que os meus leitores também! É um ingrediente delicioso que tem mil e uma utilizações, além de que se prepara muito rapidamente.    Ingredientes: 2 tranches de salmão 1 cebola pequena 2 dentes de alho  300g de massa tagliatelli fresca 350ml de natas de cozinha (podem ser light ou soja) sal e (...)
21.12.15

Sonhos de Natal

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  INGREDIENTES: 2,5dl de água e leite (misturar meio por meio) 50g de margarina 1 Casca de limão Uma pitada de sal 150g de farinha com fermento 4 Ovos (3 se forem muito grandes) Açúcar e canela para polvilhar q.b.   PREPARAÇÃO: Num tacho leve ao lume a água e leite, a margarina, a casca de limão e o sal. Deixe (...)
03.02.15

Sistema de Receitas Eletrónicas

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Aviar os medicamentos prescritos pelo médico sem receita prescrita em suporte papel passou a ser possível a partir de ontem, devido ao Sistema da Receita Eletrónica Sem Papel, bastando, para o efeito, apenas apresentar o cartão de cidadão na farmácia. Esta medida pretende, simultaneamente, oferecer maior comodidade aos utentes e simultaneamente (...)
04.01.15

E porque hoje é domingo...

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 ... nada como partilhar esta receita do bolo de nozes, com mel e canela, que fiz para o Natal, mas que é também delicioso para saborear com um chá ao fim da tarde. Espero que gostem! Ingredientes: 3 ovos inteiros 200 g açúcar amarelo 60 ml azeite 4 colheres de sopa, de mel 120 ml leite  220 g farinha 2 colheres (chá) fermento em pó 1 colher de sobremesa de canela em pó
21.09.14

Bolo de Cenoura e Amêndoa

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   (a imagem e a receita são daqui com algumas adaptações) Há muito tempo que coloco aqui uma receita. Hoje é o dia. Este bolo é delicioso, para comer assim ou até como base de um bolo de aniversário. Experimentem e não se vão arrepender. Ingredientes: 5 Ovos 300 g de (...)