09.02.21
Bacalhau à Brás
narrativadiaria
Ingredientes: - Azeite - Cebola - Alho Francês - Alho - Louro - Bacalhau - Batata palha - 2 Ovos - 2 Gemas - Salsa - Curcuma - Azeitonas Preparação: Numa frigideira ou num tacho leve ao lume azeite, uma cebola cortada em meias luas bem finas, um alho francês cortado às rodelas, 2 dentes de alho picados e uma folha de louro. Deixe refogar até a cebola ficar translucida e o alho fracês ficar macio. Retire a folha de louro e acrescente 200 grs. de bacalhau desfiado e vá cozinhando. Ju (...)